ブリ・カンパチ・ヒラマサ 寄生する場所 魚の皮肌に付く 人への被害 皮肌に寄生して身には付かない。 その為、取り除きやすい。害はない。 特徴など 魚の肌に付く事からハダムシと呼ばれているよ好みにもよると思いますが、ぶり御三家（ブリ・カンパチ・ヒラマサ）の中では 脂身が少なくさっぱりとした感じ がしました。 だからこそ、お刺身がいけるのでしょうね。 歯ごたえもよく、 プリプリイナダだと思っていたら、一匹だけヒラマサが混じっていました。 初めて食べましたが、イナダに比べて身がしっかりしていてとても美味かった。 個人的にはカンパチのほうが好きです。 いずれにしてもブリ（ワラサ・イナダ）よりは上だと思います。
ブリとヒラマサとカンパチの違い 見分け方や特徴 出世魚は 食生活研究所 食 ラボ
